新西兰的教育体制被视为世界上最好的教育体制之一。他是沿用了英式教育体系，使用英语教学。学历得到全球承认和尊重，并可以在主要英语国家自由转学。
> 幼儿教育（2-5岁：Early Childhood Education）
孩子从2岁起到5岁间，为幼儿教育阶段（Early Childhood Education）。该阶段为自愿性质，父母可以选择上幼儿园或者自己在家带都可以。两种模式：
◆ 幼教服务模式（Teacher-led services）
包括幼儿园（Kindergartens），教育及照顾服务(Education and care services)以及家庭式教育及照顾服务（Home-based education and care）。幼教服务模式要求提供这种服务的机构必须有超过50%的员工是受过专业训练的合资格幼师。
◆ 父母引导模式(Parent-led services)
包括父母引导（Kohanga reo），游戏中心（Playcentres）和游戏小组（Playgroups）。这种模式是为一些父母主要想以自己的模式教育孩子，而加上额外的社区支持服务（Playcentres & Playgroups）而达到教育部所要求的教育标准。
> 小学教育（5-10岁：1-6年级）
大部分新西兰孩子会在其5岁生日过后进入小学一年级就读。法律规定，孩子在年满6岁时必须入学，1－6年级为Primary School。
◆ 上课时间：每天早上9点－下午3点。课间有短暂休息时间，中午午饭（自带）时间稍长，但不放学回家。
◆ 教室：跟中国一样，1－6年级的孩子通常都会有自己的班级以及有一个班主任（classroom teacher）。一般来讲，每个班级有20人左右，每个科目由不同的老师教授。
◆ 学期及假期：一年有4个学期，一般每10周为一个学期，然后放假两周。而圣诞节假期为新西兰的暑假，从12月中到次年2月初。
第一学期：2月初－4月中
第二学期：4月底－7月初
第三学期：7月中－9月底
第四学期：10月中－12月中
> 中学教育（11-18岁：7-13年级）
新西兰的中学教育分为初中和高中，7-8年级为Intermediate School（初中），9-13年级为High School（高中）。
◆ 上课时间：每天早上8：40－下午3：20。课间有短暂休息时间，中午午饭（自带）时间稍长。
◆ 教室：跟中国有很大不同，每个学生都有各自不同的课程表。根据学校大小不一，学生可从10－30门科目里自选5-6门不同科目学习。学生根据自己的课程表，去不同的课室上课。跟大学学习方式很像。每节课40－50分钟不等。每天有6－7堂课取决于不同学校。学期及假期同小学一样。
新西兰的中学大约有400多所，其名称有各种不同的称法，如College, High School, Secondary College, 和Grammar School. 虽然称法众多，但基本接收7－13年级的学生。Grammar School为传统中学的称法，多数Grammar School有着悠久的历史传统，比如Auckland Grammar School（奥克兰文法学校）成立于1869年，是新西兰最为有名和有着传统历史的中学之一。而Nelson College则为新西兰最古老的中学，成立于1856年（虽说名字上不叫Grammar School）。大部分新西兰的中学称为College，如达尼丁的Columba College是一所顶尖的女子中学，很多国外的学生及家长往往会将这类学校误以为是大学，因为部分美国大学用College的名称。
新西兰绝大部分的中学为公立学校，而有小部分为私立中学。新西兰的公立中学的教学质量水平相当的高，其质量并不亚于私立中学，所以大部分新西兰家长还是普遍选择公立学校让孩子就读，据统计，超过80％的新西兰家长为自己的孩子选择公立中学。公立中学招收国际留学生的学费从1万新西兰元到2万新西兰元不等。学生家长可根据各自需要以及孩子的特点而选择不同的学校。而收取2万新西兰元以上的中学，往往会是一些很受家长欢迎的，所谓私立名校的中学。需要注意的是，选择就读这类学校，其生活费也会比一般学校要偏高。毕竟学校位于的地区是一些高尚住宅区，也就是我们俗称的“豪宅区”。
新西兰大部分学校的规模为800－1000人左右。而超过1200人的学校就可谓为大校。比如位于奥克兰北岸的Rangitoto College有着3000名学生，是新西兰最大的学校。新西兰中学跟中国的中学有着很大的不同，从管理上来说，新西兰的中学有着很大的自主权，学校由校董会（Board of Trustee）通过校长进行管理。而教育部只是公布教学大纲，而由学校自行决定所需开设的科目。比如一部分学校认为NCEA制度有缺陷，而在学校加设了剑桥考试系统（A Level）或IB考试体系。
由于新西兰大部分中学都不设校舍，只有极少部分学校有Boarding facility，且规模较小，不能完全满足需求，所以绝大部分的国际学生会住在学校所监管的寄宿家庭（Homestay）。寄宿家庭离学校距离往往被限制在巴士2－3个站地以内，大约为最远车程不超过半个小时的距离。新西兰的寄宿家庭受到学校的严格监管，学校会通过无犯罪记录调查，定期家访以及调查问卷等等手段对寄宿家庭进行管理。所以其安全度甚高。
绝大部分学校对招收国际学生的数目有着较为严格限制，一般为不超过学校学生总人数的5－10％。当然由于新西兰为移民国家，不要简单地认为学校因为有着比较偏低的华人国际留学生的人数，而就有着较少的华人学生。在某些地区因为聚居了较大数目的华人移民，而导致该校区的华人学生的数目也会偏高。如果要想知道某一学校族群人数的构成，可以到政府监管机构Education Review Office的网站：www.ero.govt.nz，查找特定学校的资料。
然而，当国内学生选新西兰中学的时候，学校一般是根据其年龄来分配年级的，而不会考虑学生之前在国内所读的年级。打个比方，如果一个学生年龄16岁，可能因为8岁才开始上学，结果16岁还在读初三。按上图所示的话，初三应该是对应新西兰的9年级，然而，新西兰校方根据年龄分配，只能放他去11或12年级。而因为NCEA系统允许不同等级穿插学习，也就是说，这16岁的孩子，虽然放进12年级，读的可能是11年级NCEA LEVEL1的课程。但由于他的数学成绩可能比较优秀，那数学这科就可以是12年级NCEA LEVEL2的了。
> 大学教育（18岁以上）
新西兰的高等教育由大学、理工学院、教育学院三部分组成，他们由政府拨款。同时新西兰还成立了一批私立教育机构，为学生提供丰富的课程，包括学位课程。
◆ 国立大学
新西兰主要有八所公立大学提供全球认可的学位课程，坐落在新西兰的南北岛。这些大学主要侧重学术研究。其中五所大学超过百年历史。而且许多大学名列全球最好学校名单中。同时，在新西兰所有大学提供艺术，人文科学（含教育），商业和科学学位。
在新西兰，大学学年从2月下旬开始，通常在10月结束。这一年被分为2个学期，每学期12周课程。（除了惠林顿的维多利亚大学，她是每年三个学期）。大学生通常在年中有两周假期，和在年底有个较长的暑假。
◆ 理工学院
新西兰有19所理工学院受中国教育部认可。虽然他们遵循跟大学类似的教育体制，但他们都有其特色，主要专注于不同行业的职业培训，提供包括证书（Certificate）、文凭(Diploma) 、学位(Degree)课程。
◆ 教育学院
新西兰目前有2所独立的公立教育学院。教育学院是培训中小学教师的专门机构，可以对中国的教师、教育官员及其他教育人士提供短期和长期的培训。
◆ 私立学校
私立学校可以提供从语言培训到专科文凭、本科和研究生学位等不同层次的学历。私立学校的所有课程也必须经新西兰学习评估委员会（New Zealand Qualifications Authority）审核并注册才可以正式招生。
最后，新西兰同时有提供预科和桥梁课程的学校，帮助学生准备进入大学入读。预科学校通常针对未接触过新西兰的教育体制或英文能力不足的国际留学生，和一些没有正式学历去申请大学的新西兰本地学生。为他们提供入读大学的桥梁课程。
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